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2005年12月28日

「耐寒みそ汁」「田舎味噌田楽風大根みそ汁」で暖まる

[ 0-日々のFLAG ]

仕事中、足もとが寒くて困る、底冷えだぁ。
腹筋100回やってもまだ寒いってのはどういうことでしょう?
 >富士登山競走完走、フルマラソン3時間20分の
  気象予報士・平井信行さん

こういう時は「耐寒みそ汁」で暖まるしかねーな。

朝・昼・晩用にと鍋一杯に作る。特に昼間、寒いので二杯飲む。飲めば暖かくなる。水分補給も大切。
(昼間、このみそ汁だけ飲むだけでもOK、ダイエットにも有効です)

ダシは煮干しで。煮干しは大きめのほうがおいしい。煮干しで煮立て、ネギを入れ、火を弱めて味噌をとく。次に木綿豆腐を入れ、緩く火を通せばできあがり。

って、普通のみそ汁じゃん(^^ゞ

水道水は避けたい。浄水器があるなら浄水してください(ブリタなど)。味噌入れてから煮立てちゃだめです。他に調味料はいらないです。

バリエーションとして、田舎味噌田楽風大根みそ汁。
大根をデカク切って大鍋でみそ汁とする。
これは時間が経てば経つほど味が染みてうまくなる、味噌は適当に足していく。

Posted by gont at 2005年12月28日 16:21 | TrackBack